“To sweeten: add a mashed banana to the batter.” - Puru
All our recipes are curated with two versions, one for the sweet tooth among us and the other for the health freaks (replace the spelled flour with chickpea flour for extra protein!)
Change™ Pannenkoeken 🥞
De lekkerste proteïne pannenkoeken voor na een workout of gewoon omdat je er zin in hebt (we won’t judge, ever).
Go big or go home, dit zijn de ingrediënten voor ongeveer 20 kleine pannenkoeken
- 150 gr speltmeel - 120 gr boekweitmeel - 1 scoop Change™ Vanille Proteïne 👊 - 300 ml plantaardige melk na keuze 🥛 - Snufje zeezout 🧂 - 1 eetlepel 🥄 gebroken lijnzaad
Bereiding
1. Meng de lijnzaad met 2 eetlepels water en laat een paar minuten staan. 2. Voeg vervolgens de plantaardige melk en lijnzaad toe aan de droge ingrediënten en meng tot een beslag met een garde of spatel. 3. Doe het beslag in een pannenkoeken of gewone pan samen met een beetje olie en bakken maar! 4. Wij hebben als topping kokosyoghurt gebruikt met mango, kokosrasp en een beetje agavesiroop. Tip van Puru: vervang de speltmeel door kikkererwtenmeel voor extra veel proteïne! 🏋️♂️ Tip voor de echte zoetekauwers onder ons: voeg een geprakte banaan toe aan het beslag. Enjoy! 🤤
